Nosso "Professor Pernambuco" Adriano Marcena mais uma vez dá uma aula de história e cultura, desta vez sobre a festa que se anuncia nos fogos pipocando aqui e acolá e no remelexo do forró: o São João. Festa mais representativa da cultura nordestina, o São João tem antepassados remotos, de outras civilizações. "Em todas as civilizações havia celebrações relacionadas à colheita e às suas divindades" ensina Adriano. No nosso caso, a festa é intimamente ligada à cultura do milho, que é onipresente nos mais diferentes pratos da culinária característica do período junino.
A característica religiosa do ciclo de festividades - presente em todos os grandes ciclos festivos, até mesmo no"festival da carne" - também é um componente importante na construção da identidade do nosso povo. Sem contar a incrível expressão musical, de dança e outras artes que explodem nesse período, quando o quadril começa a querer remexer. Então fiquem bem acompanhados e caiam no forró!!!
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